1992 gründete Sergio Arzilli in Turin sein Untenehmen La Perla. Eine Glutenunverträglichkeit machte es ihm nicht mehr möglich in der familieneigenen Konditorei zu arbeiten. Er wandte sich der Neuinterpretation der berühmten Schokoladentrüffel aus dem Piemont zu und erschuf in fast 30 Jahren außergewöhnliche Kreationen dieser Spezialität.
Tartufo Extreme mit weicher Textur, der aber wegen der enthaltenen Kakaosplitter ein unerwartetes, knuspriges Herz bewahrt.
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Zutaten: Zutaten: Zucker, Kakaomasse, Kakaosplitter (16%), Butter, Kakaobutter, Emulgator: Sojalecithin, Aroma: natürliche Vanille.
Kann Spuren von Gluten, Eiern, Milch, Nüssen und andere Schalfrüchten enthalten.
Inhalt: ca.155g Tüte ( 11 Stück à14g)
Nährwertangaben 100g:
Energie: 2238kJ / 536Kcal
Fett: 31g
davon gesättigte Fettsäuren: 20g
Kohlenhydrate: 57g
davon Zucker: 44g
Ballaststoffe: 0g
Eiweiß: 6,7g
Salz: 0,03g
Hersteller: La Perla di Torino Srl, via Catania 9, 10153 Torino Italien