Simona Lavezzini

Simona Lavezzini

Mitgründerin von In Nome delle Caramelle und Autorin im Magazin

Simona Lavezzini ist in in der Nähe von Parma geboren und aufgewachsen. Gemeinsam mit Christoph Reinbach leitet sie die In Nome delle Caramelle GbR – einen Shop für italienische Süßwaren, die in Italien tatsächlich auf den Tisch kommen, nicht nur für den Export gemacht werden.

„Viele Süßigkeiten, mit denen ich aufgewachsen bin, kennt man in Deutschland kaum. Genau die möchte ich hier zeigen – so, wie man sie in Italien genießt.“

Was sie hier schreibt

Simona Lavezzini verfasst Beiträge im Magazin von In Nome delle Caramelle aus italienischer Sicht. Ihre Themen entstehen aus dem Alltag mit dem Sortiment und aus der eigenen Esskultur:

●       wie Tartufi Dolci, Torrone und andere Spezialitäten in Italien gegessen und für Rezepte verwenden sein können – (nicht nur zur Begleitung zum Espresso oder Mitbringsel, sondern auch Desserts)

●       was hinter italienischen Produktnamen steckt, etwa „nocciole caramellate“, „gianduja“ oder „tartufino“

●       Puriositäten über die Familienmanufakturen wie Antica Torroneria Piemontese oder La Perla di Torino durch Fachliteratur oder Treffen bei der Fabrik oder auf der Messe oder...

●       regionale Süßwarentraditionen – von Parma und der Emilia-Romagna bis ins Piemont

Woher das Wissen kommt

Simona bringt die italienische Perspektive in den Shop. Sie ist in der Nähe von Parma aufgewachsen und prüft, ob Beschreibungen, Übersetzungen und Bezeichnungen so stimmen, wie man sie in Italien verwendet – und korrigiert, wenn ein Text zu deutsch gedacht ist.

Die vorgestellten Manufakturen kennt sie nicht nur aus dem Katalog. Das Sortiment entsteht durch Reisen in die Produktionsregionen: Kalabrien (Lakritze), Piemont (Pastillen, Tartufi, Amaretti), Emilia-Romagna (Süßholz, Torrone und Schokolade). Jedes Produkt wird vor der Aufnahme ins Sortiment probiert und auf Palmöl geprüft.

Christoph Reinbach, der zweite Autor des Magazins, stammt aus Hamburg. Mehr über ihn erfahren Sie auf seiner Autorenseite.

Wie die Beiträge entstehen

●       Keine Phantasieprodukte. Es wird kein Produkt und keine Marke beschrieben, die es im Shop nicht gibt.

●       Zutaten aus der Deklaration. Angaben zu Inhaltsstoffen stammen von der Verpackung des tatsächlich verkauften Produkts, nicht aus der Erinnerung.

●       Korrekturen sichtbar machen. Wenn sich ein Beitrag als fehlerhaft herausstellt, wird er korrigiert und nicht stillschweigend gelöscht.

Kontakt

Fragen zu einem Beitrag, Hinweise auf Fehler oder Themenwünsche gehen direkt an info@innomedellecaramelle.com. Die Antwort kommt von Simona oder Christoph – nicht von einem Bot.

Domande in italiano? Scrivete pure in italiano!

In Nome delle Caramelle GbR · Harzensweg 14 · 22305 Hamburg