Rimini, Rimini! Der Ort selbst weckt ein Gefühl vom Meer, Strand, Urlaub…aber Romagna (die Region wo sich diese historische Stadt sich befindet) hat viel mehr anzubieten.
Ganz in der Nähe von Rimini liegt Bellaria, eine Kleinstadt, wo die Dolciaria Luigia ansässig ist. Das Familienunternehmen der Familie Baiocchi besteht seit 1930.
Seit 2017 kennen wir Morena Baiocchi und 2018 hatten wir das Vergnügen, die anderen Familienmitglieder persönlich in Bellaria zu treffen. Die Leidenschaft und die Liebe für die Herstellung von Torrone, Schokolade so wie die Neugier und der Wille neue Produkte zu kreieren ist ein Leitmotiv der Familie Baiocchi. Zusammen sitzt man dort am Tisch und diskutiert über zukünftigen Kreationen.
Und wenn es um regional gehen soll, wollen wir bei dieser Gelegenheit ein spezielles Produkt von Dolciaria Luigia feiern: Torrone mit süßem Salz aus Romagna - Torrone con sale dolce di Romagna!
Aus der Kombination von süßem Salz aus Romagna, Mandeln und Honig wird die besondere Torrone von Dolciaria Luigia herstellt.
Der Geschmack ist etwas ganz besonders, da dieser Nougat-Riegel nicht so süß ist (wie man es eigentlich von Torrone erwartet), aber durch die salzige / süße Note wird der Verzehr zu einem einzigartigen Erlebnis!
Wir können Euch nur eine Reise in diese, schöne italienische Region empfehlen. Und ein kleiner Tip: nicht vergessen bei Dolciaria Luigia vorbeizuschauen! Vor der Fabrik befindet sich ein Laden, wo die Leckereien direkt erworben werden können.
Aber Vorsicht: Es besteht Suchtgefahr!
Die Torrone wird langsam gerührt...
Dolciaria Luigia seit 1930!
Hier wird das süße Salz gewonnen....
